PROYECTO AYUR.VIDA

5 de febrero de 2012 2do taller de Introducción a la cocina Ayurveda 4 horas de taller - $45 Comenzaremos este primer taller con una introducción al tema. *Enfoque en ayurveda, ciencia milenaria de la India *Conocerás tu tipo de cuerpo *Las especias y sus propiedades preventivas *Modificaciones sencillas para mejorar la manera en que te alimentas. *Comida balanceada y combinaciones correctas *Como seleccionar opciones más nutritivas fuera del hogar entre otras *INCLUYE ALMUERZO Y MATERIAL EDUCATIVO Los siguientes talleres serán de 3 horas a $35 por taller, los temas a tratar son: 26 de febrero Taller de cocina - Sopas y salsas 25 de marzo Taller de cocina - Meriendas saludables 29 de abril Taller de cocina - Ensaladas poderosas 27 de mayo Taller de cocina - Alimentos desintoxicantes SEPARA TU ESPACIO EN LOS SIGUIENTES NÚMEROS: (787) 360-4574 ó (787) 678-9988 ¡TE DESEO MANJARES DE PAZ Y SABORES DE BIENESTAR!

El pasado septiembre compré una plántula de pepinillo para sembrarla en casa y tan pronto como en diciembre, comencé a recoger su fruto. Por ser fresco y ligero, abundan las recetas de bebidas y ensaladas para usar el pepinillo durante la época de calor, pero por el clima fresco de las montañas donde vivo, me esforcé por encontrar una receta que fuese algo más tibia y pesada. Aquí comparto la receta que encontré: Ensalada de pepinillo, cashews y coco Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 3 minutos Rinde 4-6 porciones Ingredientes: 2-3 pepinillos medianos, parcialmente pelados ½ taza de cashews, tostados 1/3 taza de coco rallado, tostado 1 cucharada de aceite de girasol o mantequilla clarificada (ghee) ½ cucharadita de semillas de mostaza negra ¼ cucharadita de semillas de comino ½ cucharadita de sal de mar ¼ cucharadita de cúrcuma ¼ cucharadita de paprika ¼ cucharadita de semillas de linaza un puñado de cilantrillo fresco picadito Procedimiento:...